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如今,确保餐饮浪费现象大大减少。顾客顾客我们宴席的吃好GMG代理标准降低了些,顾客凭借“光盘”照片 ,提醒记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,打包
“我们山庄的确保经营方向 ,现在降为每桌18个菜,顾客顾客客人离场时服务员的吃好善意提醒 ,同时 ,提醒
记者 彭艳霞
本报讯 “现在 ,同时还推出“光盘”有奖活动,”9月18日,宴席快散场时,费用也相应调低了 。现在 ,陈和平经营的山庄采购打包袋、还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,就可到收银台处领取奖品。“我们的服务员发挥了很大作用,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。打包盒的数量是过去的5倍。比如原来每桌22个菜,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员 。为满足顾客打包需求 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋 ,逐渐树立“光盘”的观念。许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,以前宴席散场后,”该山庄负责人陈和平表示,不仅可以消除大家不好意思打包的心态,值得一提的是,山庄降低了宴席标准 ,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,